読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

沼津港便り

沼津港の極上干物店 魚永のブログ

ブチブチ食感!甘~い 『いか糀造り』

こんにちは。

沼津港魚永です。

 

昨日は”ひょう”が降った沼津港ですが、今日はバッチリ晴れてくれました。

気温はまだまだ低いので、つい温かいものを食べ過ぎてしまいます。

体重計に乗るのが恐ろしいですね・・・(; ・`д・´)

 

本日は【いか糀造り】をご紹介します。

いか糀造り

 

ブチブチした食感が面白いですよね。

糀(こうじ)でイカの臭みが和らぎ、甘くまろやかな味わいです。

 

お酒のおつまみに。

あたたかいごはんに。

茹でたパスタと混ぜ、焙り海苔をお好みでパラパラとかけてもおいしいですし、

野菜スティックのディップソースなんかにも使えます。

 

『甘い塩辛が食べたい!』という方にオススメの逸品です。

是非是非お試しください。

>>【いか糀造り】

 

夕方からもスタッフ一同、お待ちしております!

沼津港魚永


グルメ(お取り寄せ) ブログランキングへ